Recette de cocktail : hiver en Asie

Recette de cocktail : hiver en Asie

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café thé - Promotion standard

En plein cœur de l’hiver, laissez-vous transporter en Asie avec ce cocktail exotique et réconfortant. Ce mélange subtil de saveurs asiatiques est idéal pour réchauffer les soirées froides. Qu’il soit dégusté en apéritif ou comme digestif, ce cocktail séduira par son caractère unique et épicé.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en glucides Énergétique Faible en matières grasses

Synthèse express

Profil : La recette est très énergétique avec une forte teneur en glucides.
Protéines : La teneur en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est négligeable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
174 kcal
Prot. 0.9 g — Gluc. 9.2 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
158 kcal
Prot. 0.9 g — Gluc. 8.3 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 174 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 9.2 g
dont sucres 9 g
Autres
Protéines 0.9 g
Fibres 0.1 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un shaker, combinez le saké, la vodka, la liqueur de yuzu, le sucre et le thé matcha. Remuez vigoureusement pour bien mélanger les ingrédients.

2. Ajouter les glaçons

Ajoutez une poignée de glaçons dans le shaker et secouez à nouveau pour refroidir le mélange.

3. Filtrer le cocktail

Utilisez une fine passoire pour filtrer le cocktail dans chaque verre, afin d’éviter que les morceaux de feuilles de kafir ou le thé en poudre ne se retrouvent dans votre verre.

4. Décoration

Ajoutez une feuille de kafir à chaque verre pour décorer et accentuer les saveurs asiatiques du cocktail.

Célestin Lebrun

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce soja sucrée dans le mélange. Cela apportera une profondeur supplémentaire au cocktail.

Accompagner avec

Pour accentuer l’expérience asiatique, servez ce cocktail avec un thé au jasmin chaud ou des chips d’algues pour un croquant délicieux.

L’info en plus

Ce cocktail s’inspire de la diversité culinaire asiatique. Le matcha et le yuzu sont deux ingrédients phares de la gastronomie japonaise, souvent utilisés pour leur saveur sucrée et acidulée. Le saké, qui est un alcool de riz traditionnel, complète ce trio pour un voyage gustatif au pays du Soleil-Levant.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ce cocktail dans des verres en céramique pour une élégance asiatique supplémentaire. Préférez des verres avec un léger émaillage et un design sobre.

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