à l’approche des fêtes de fin d’année, quoi de mieux pour se réchauffer qu’un chocolat chaud blanc de noël à la menthe poivrée ? Cette boisson délicieusement réconfortante apporte une touche de magie à vos soirées d’hiver. Avec sa saveur douce et son arôme délicat de menthe, elle est parfaite pour tous les amateurs de chocolat cherchant à varier les plaisirs. Accessible et rapide à préparer, ce chocolat chaud saura ravir petits et grands autour du sapin.
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson très énergétique et sucrée.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
190 kcal
Prot. 3.7 g —
Gluc. 21.4 g —
Lip. 9.7 g
Par portion (4 parts)
498 kcal
Prot. 9.8 g —
Gluc. 55.9 g —
Lip. 25.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 190 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.7 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.4 g |
| dont sucres | 21.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.7 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le chocolat chaud
Dans une casserole à fond épais, versez le lait et faites-le chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien chaud mais sans bouillir.
2. Ajouter le chocolat
Incorporez le chocolat blanc coupé en morceaux dans le lait chaud. Remuez sans arrêt avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange bien homogène.
3. Parfumer le mélange
Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et l’extrait de menthe poivrée. Mélangez délicatement pour bien répartir les arômes dans le chocolat chaud.
4. Servir chaud
Répartissez le chocolat chaud dans des tasses. Garnissez chaque tasse de crème fouettée et déposez un bâtonnet de canne à sucre pour décorer.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de menthe, vous pouvez ajuster la quantité d’extrait de menthe poivrée selon votre goût.
Pour accompagner ce chocolat chaud
Un vin chaud aux épices compléterait parfaitement votre soirée de Noël.
L’info en plus
Le chocolat blanc a été inventé dans les années 1930, et bien qu’il soit souvent oublié, il mérite une place de choix pour sa douceur unique.
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Comment servir
Pour une présentation festive, servez le chocolat chaud dans des tasses transparentes afin de révéler les nuances de blanc et la décoration en surface.
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