quoi de plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud pour célébrer les fêtes de fin d’année ? ce chocolat chaud de noël, économique et simple à réaliser, vous promet un moment de douceur convivial en toute simplicité. parfait pour apporter une pointe de magie à vos soirées d’hiver, cette recette utilise des ingrédients facilement accessibles en ligne pour éviter les tracas des courses de dernière minute.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
458 kcal
Prot. 13.5 g —
Gluc. 47.7 g —
Lip. 21.6 g
Par portion (4 parts)
336 kcal
Prot. 10 g —
Gluc. 35.1 g —
Lip. 15.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 458 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.6 g |
| dont acides gras saturés | 13.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.7 g |
| dont sucres | 38.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.5 g |
| Fibres | 7.1 g |
| Sel | 0.42 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, mélangez le cacao en poudre, le lait en poudre et le sucre. assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux.
2. Faire fondre le chocolat
Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux le chocolat noir en morceaux. remuez constamment pour éviter qu’il ne brûle.
3. Assembler le chocolat chaud
Versez le chocolat fondu dans le mélange sec, puis ajoutez progressivement un litre d’eau chaude tout en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Ajouter les épices
Ajoutez la cannelle et l’extrait de vanille. continuez à chauffer doucement sans laisser bouillir.
5. Servir
Versez le chocolat chaud dans des tasses puis complétez avec une touche de crème chantilly.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou une cuillère à soupe de rhum dans votre préparation.
Accompagnement parfait
Un excellent accompagnement pour ce chocolat chaud est un biscuit ou un sablé à la cannelle, pour accentuer les épices de la boisson.
L’info en plus
Cette recette de chocolat chaud a des racines anciennes, remontant au temps des Aztèques qui ont été les premiers à transformer le cacao sous forme de boisson. au fil des siècles, cette boisson a évolué et s’est adoucie pour devenir le réconfortant chocolat chaud que nous connaissons aujourd’hui.
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Comment servir ce chocolat chaud
Servez ce chocolat chaud dans des tasses épaisses pour conserver la chaleur plus longtemps. préférez les tasses en céramique ou en porcelaine, idéalement de couleur festive comme le rouge ou le vert pour s’accorder avec l’esprit de noël.
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