Le chocolat express façon dubai est une gourmandise irrésistible qui allie la richesse du cacao avec des saveurs orientales surprenantes. Idéal pour un dessert rapide et surprenant, ce chocolat se prépare aisément dans votre cuisine avec des ingrédients de qualité accessibles en ligne.
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique avec des influences orientales.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : Contient une quantité faible de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 255 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.4 g |
| dont acides gras saturés | 10.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.3 g |
| dont sucres | 43.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.9 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
2. Incorporer le lait concentré
Ajoutez le lait concentré sucré au chocolat fondu, tout en continuant de mélanger délicatement jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajouter les épices
Incorporez la cardamome et la cannelle à votre mélange chocolaté, puis remuez bien pour libérer les arômes.
4. Verser dans des moules
Versez le mélange dans des petits moules à chocolat de forme carrée et saupoudrez de pistaches concassées.
5. Laisser refroidir
Placez les moules au réfrigérateur pour environ 30 minutes afin de laisser le chocolat durcir et prendre sa forme définitive.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel sur chaque carré de chocolat avant de réfrigérer.
Thé à la menthe
Accompagnez votre chocolat express d’une tasse de thé à la menthe pour un mariage parfait entre douceur et fraîcheur.
L’info en plus
Le chocolat express façon dubai s’inspire des saveurs traditionnelles des Emirats Arabes Unis, avec des épices qui rappellent les marchés parfumés de Dubai.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
DUCROS - Cardamome Moulu 35 gLa cardamome est le fruit séché d'une plante originaire du sud de l'inde. Capsule qui renferme des graines à la saveur chaude et camphrée Cardamome moulue Conditionné en france2,55 € -
Alpi Nature Cardamome Moulue 100g, Gousses et Graines de Cardamome Moulues pour la Cuisine et la PâtisserieNotre poudre de cardamome est finement moulue à partir de gousses de cardamome verte de première qualité avec graines. La poudre préserve la saveur naturellement aromatique, douce et subtilement citronnée des gousses. Utilisation multiple: La poudre de cardamome ajoute une saveur sucrée et aromatique aux boissons comme le masala chai et le café, ainsi qu'aux desserts comme le kheer, le halwa et les gâteaux. Elle est également incluse dans les plats salés, les mélanges d'épices comme le garam masala et les recettes du Moyen-Orient et de l'Inde. Goût authentique: Notre poudre de cardamome, fabriquée à partir de graines de cardamome délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
Comment présenter
Présentez vos chocolats dans une boîte en métal décorée pour un effet ‘cadeau’ ou dans une assiette en ardoise pour une touche moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Nostalgic-Art Bo�te de Conservation r�tro Plat, Bulli T1 � Get Lost � Id�e de Cadeau pour Le Bus VW, R�cipient avec Couvercle, Design Vintage, 2,5 lCADEAU BULLI : pour fans de Volkswagen Bulli, impression de qualité particulièrement élevée, mate, chatoyante et colorée en qualité 1A WE LOVE RETRO : boîte de conservation au design nostalgique avec une finition laquée mate et un motif en relief tout autour PRATIQUE ET ROBUSTE : récipient en métal de qualité alimentaire d’une capacité de 2,5 litres, idéale comme boîte à thé et à biscuits et pour la conservation de bonbons, de biscuits, d’ustensiles de cuisine, d’outils et bien d’autres choses encore SUPER BEAU CADEAU : boîte de conservation au format 23 x 16 x 7 cm, avec un couvercle à charnière fermant bien PARTENAIRE DE LICENCE OFFICIEL : produit original sous licence, « Conçu à Berlin »12,95 € -
Nostalgic-Art Boîte rétro L, Kellogg's – Corn Flakes – Idée de Cadeau pour la Cuisine, Grande récipient à café métallique, Design Vintage, 3 lCouleur :multicouleur Poids du produit : 0,22 livres Matériau : Tôle Dimension L x l x h : 3,94 pouces x 5,51 pouces x 7,87 pouces10,95 €
-
Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris16,99 € -
Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de TablePRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles39,99 €
