Le chocolat express façon dubai est une gourmandise irrésistible qui allie la richesse du cacao avec des saveurs orientales surprenantes. Idéal pour un dessert rapide et surprenant, ce chocolat se prépare aisément dans votre cuisine avec des ingrédients de qualité accessibles en ligne.
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique avec des influences orientales.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : Contient une quantité faible de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 255 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.4 g |
| dont acides gras saturés | 10.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.3 g |
| dont sucres | 43.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.9 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
2. Incorporer le lait concentré
Ajoutez le lait concentré sucré au chocolat fondu, tout en continuant de mélanger délicatement jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajouter les épices
Incorporez la cardamome et la cannelle à votre mélange chocolaté, puis remuez bien pour libérer les arômes.
4. Verser dans des moules
Versez le mélange dans des petits moules à chocolat de forme carrée et saupoudrez de pistaches concassées.
5. Laisser refroidir
Placez les moules au réfrigérateur pour environ 30 minutes afin de laisser le chocolat durcir et prendre sa forme définitive.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel sur chaque carré de chocolat avant de réfrigérer.
Thé à la menthe
Accompagnez votre chocolat express d’une tasse de thé à la menthe pour un mariage parfait entre douceur et fraîcheur.
L’info en plus
Le chocolat express façon dubai s’inspire des saveurs traditionnelles des Emirats Arabes Unis, avec des épices qui rappellent les marchés parfumés de Dubai.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos chocolats dans une boîte en métal décorée pour un effet ‘cadeau’ ou dans une assiette en ardoise pour une touche moderne.
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