Le café crème est un incontournable des petits déjeuners français. Facile à réaliser, ce breuvage gourmand saura séduire les amateurs de café et de douceur.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique et riche.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 397 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.4 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.8 g |
| dont sucres | 42.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.4 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le café
Faire chauffer la machine à café expresso, puis ajouter le café moulu pour préparer l’expresso.
2. Chauffer le lait
Dissoudre le lait en poudre dans 300 ml d’eau chaude jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Mousser le lait
Utiliser le mousseur à lait électrique pour rendre le lait bien mousseux et crémeux.
4. Assembler
Dans chaque tasse, verser l’expresso, puis ajouter le lait mousseux par-dessus.
5. Sucrer selon le goût
Ajouter du sucre en poudre selon vos préférences et mélanger délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un café crème encore plus gourmand, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao en poudre sur la mousse de lait avant de servir.
Jus d’orange frais
Ajouter un verre de jus d’orange frais pour accompagner votre café crème au petit déjeuner.
L’info en plus
Le café crème est souvent confondu avec le cappuccino mais la différence réside principalement dans la quantité de lait utilisée. Traditionnellement, il est consommé en matinée en France.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Nespresso Krups Inissia Blanc - Machine à café Compacte & Kit de bienvenueInissia, modèle compact de la gamme des machines Nespresso, avec la même technologie lui permettant de révéler la qualité exceptionnelle des Grands Crus Nespresso 2 boutons avec arrêt automatique du café : espresso (40 ml) ou café long (110 ml) et longueur de tasse personnalisable 19 bars de pression : la garantie d' un espresso de qualité professionnelle Pré-chauffage rapide : 25 secondes Mode économiseur d'énergie: la machine bascule automatiquement en veille au bout de 3 minutes d'inutilisation et se met hors tension après 9 minutes de non utilisation Réservoir d'eau amovible de 0,7L Bac d'égouttage et bac à capsules usagées (pour 9-11 capsules) séparés pour une meilleure hygiène99,99 €78,00 €-22%
-
Cecotec Machine à café Express Power Espresso 20 Barista Pro. 2 Thermoblocks, 20Bars, Manomètre, Mode Auto pour 1 et 2 Café(s), Buse vapeur Orientable, Conduit pour Infusions, 2900W. (Basic)Machine à café pour expresso et cappuccino, prépare tous types de café avec une simple pression sur un bouton. Obtenez la meilleure crème et un arôme maximal. Inclus : buse vapeur orientable avec protection lors de l’utilisation, pour faire mousser le lait, produire de l’eau chaude pour des infusions, réchauffer des liquides et préparer des cappuccinos. Bras double sorties et deux porte-filtres pour préparer un ou deux cafés à la fois. Convient pour une utilisation avec café moulu. Réservoir d’eau qui s’extrait, d’une capacité d’1.5L. Plateau réchauffe-tasses en acier inoxydable. Plateau anti-gouttes démontable pour faciliter le nettoyage. Hauteur suffisante pour utiliser des tasses de petit-déjeuner. Système d’économie d’énergie avec déconnexion automatique et stand-by. Indicateurs lumineux pour chaque fonction. Avec valve de sécurité qui libère automatiquement la pression. Inclus: cuillère à dosage avec presse pour le café.59,90 €56,90 €-5%
-
GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet PortablePuissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.6,99 €
-
GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique Rechargeable Fouet Café PortablePuissant et Efficace, Mousse Instantanée - Le mousseur à lait rechargeable est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable robuste et durable, compatible avec les aliments, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, le travail de moussage peut être effectué rapidement et facilement, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile et Portable - mousseur a lait poignée ergonomique avec une prise en main confortable, conception humanisée à bouton unique, facile à contrôler d'une seule main, fonctionnement silencieux. fouet électrique matcha est de petite taille et de poids léger, puissant et facile à transporter, de sorte que vous pouvez déguster de délicieuses boissons à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage à tout moment. Mélange Multifonctionnel, Créativité Illimitée - les mousseurs à lait peuvent non seulement fouetter rapidement la mousse de lait, mais aussi mélanger parfaitement le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur à lait électrique est une machine polyvalente, pour répondre à vos multiples besoins, afin que la vie en cuisine soit plus amusante et plus efficace. Facile à Nettoyer et Durable - Il suffit de mettre la tête du fouet en acier inoxydable dans l'eau et d'activer l'interrupteur pendant 5 secondes pour le nettoyer. mousseur à lait matériau de haute qualité en acier inoxydable, robuste et durable, que ce soit pour votre tasse de thé quotidienne du matin ou une fête d'amis, il est toujours propre et comme neuf, et c'est un compagnon fiable pour la préparation de vos boissons quotidiennes. Chargement USB-C, Longue Durée de vie de la Batterie - emulsionneur à lait contient un câble de charge USB-C, une batterie au lithium intégrée de 500mAh, entièrement chargée en 2 heures. fouet lait apparence simple et élégante, couplée à une haute fonctionnalité, à la fois pratique et belle, est un cadeau qui fait chaud au cœur.10,99 €
Comment servir
Utilisez des tasses à cappuccino en porcelaine pour une meilleure présentation et pour maintenir le café à la bonne température.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
OZ HOME BAVARY Chubby Tasse A Cafe 200ml Avec Soucoupes, 12 Pcs (6 pers.) - Design Blanc Et Anse Ovale - Tasse A The En Porcelaine - Tasse Cafe Et Tasse Cappuccino - Service A Cafe Lave-vaisselle OK🌊 DESIGN OVALE CALME & ÉLÉGANT : La série BAVARY Chubby 200ml est ideal pour amateurs de café et de thé. Pensé pour les mugs et tasses à café, ce duo tasse + soucoupe apporte une touche contemporaine à la pause boisson. Les courbes s’accordent aux tasses et mugs et soucoupes déjà à table, et la soucoupe garde la table propre. Idéal si vous cherchez une tasse a cafe original, tout en gardant le style d’une tasse à cafe. ✨ PORCELAINE BRILLANTE & DURABLE : La finition lisse garde son éclat, même après de nombreux cycles. La porcelaine résiste aux taches et se nettoie vite (lave-vaisselle et micro-ondes). Ce coffret complète facilement un service à café existant, puis s’intègre à votre service cafe du quotidien. Un choix fiable pour enrichir vos services de table, sans perdre l’élégance d’un service café. ☕ 200 ML POLYVALENTS : La forme est parfaite pour une tasse café équilibrée au bureau comme à la maison. Servez un latte en tasse latte macchiato, ou un cappuccino en tasse cappuccino. Pour les amateurs de formats pratiques, chaque tasse mug reste agréable en main, même avec un simple tasse de cafe. C'est ideal pour tasse a cappuccino. 🍵 THÉ & INFUSIONS SANS EFFORT : Pour une pause douce, utilisez une tasse à thé ou de vraies tasses à thé lors des invités. Au quotidien, une tasse a the ou une tasse the convient très bien. La porcelaine respecte les arômes d’une tasse thé, et pour un moment long, une tasse a thé ou une tasse de the s’accompagne facilement d’un mug the, sans gêner le goût. 🍽️ COFFRET 12 PIÈCES POUR 6 : Vous recevez 6 tasses et 6 soucoupes assorties, idéal en lot tasse à café pour recevoir avec une présentation nette. Le format s’ajoute à un lot de tasse à café, ou à un set tasse a cafe déjà présent. Pratique quand vous rangez vos tasses cafe, et élégant pour vos tasses café ; il complète aussi vos tasses a cafe et vos services à café, jusqu’à former un service tasse a café ou un service a cafe complet. 🎁 FORMAT MUG & IDÉE CADEAU : Pour un espresso rapide, une mug cafe fait le job, tandis qu’une mug café accompagne le petit-déjeuner. Le design reste plus pratique qu’une tasse double paroi et se prête à un mug à café chic. À l’international, utilisez-le comme coffee mug ou mug coffee, et offrez-le en lot mug ou lot de mug, prêt à faire plaisir.49,95 €
-
ionEgg Lot de 2 tasses à café en porcelaine avec soucoupe pour cappuccino, latte et thé Blanc 220 ml/207 gPorcelaine de qualité supérieure : fabriqué à partir de porcelaine de haute qualité, cet ensemble tasse et soucoupe de 220 ml (207 g) est durable, résistant à la chaleur et aux éclats, assurant un look élégant et durable. Design élégant et intemporel : le design blanc minimaliste ajoute une touche sophistiquée à n'importe quelle table. Idéal pour un usage quotidien ou des occasions spéciales, cet ensemble se marie parfaitement avec n'importe quel décor de cuisine ou de salle à manger. Prise en main confortable et soucoupe bien conçue : la poignée ergonomique offre une prise en main confortable, tandis que la soucoupe est parfaitement dimensionnée pour éviter les déversements et contenir une friandise comme des biscuits ou des biscuits à côté de votre boisson. Taille parfaite pour le cappuccino, le latte et le thé : avec une capacité de 220 ml (207 g), cette tasse est parfaite pour profiter de grandes boissons comme les cappuccinos, les lattes, le chocolat chaud ou le thé. Sa taille le rend idéal pour les gorgées décontractées à la maison ou au bureau. Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle : la tasse et la soucoupe passent au micro-ondes et au lave-vaisselle, offrant commodité et facilité d'utilisation pour réchauffer et nettoyer.23,33 €








