Recette de chocolat chaud au Chai Impérial

Recette de chocolat chaud au Chai Impérial

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café thé - Promotion standard

Quand les températures baissent et que les jours raccourcissent, rien de tel qu’un chocolat chaud pour réchauffer l’âme et le corps. Pourquoi ne pas revisiter cette boisson classique avec une touche de chai impérial, mélange d’épices offrant des arômes profonds et apaisants. Avec cette recette facile à réaliser chez soi, transformez l’instant chocolat en un voyage sensoriel inspiré des saveurs indiennes.

10 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très énergétique Riche en sucre Riche en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Boisson énergétique et sucrée.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
187 kcal
Prot. 8.8 g — Gluc. 22.3 g — Lip. 8.6 g
Par portion (4 parts)
331 kcal
Prot. 15.6 g — Gluc. 39.4 g — Lip. 15.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 187 kcal
Lipides
Matières grasses 8.6 g
dont acides gras saturés 5.5 g
Glucides
Glucides totaux 22.3 g
dont sucres 18 g
Autres
Protéines 8.8 g
Fibres 1.8 g
Sel 0.43 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange à chocolat chaud

Dans un bol, mélangez la poudre de cacao, le sucre, le chai impérial, le lait en poudre, et une demi-gousse de vanille grattée ou son extrait. Ce mélange sec peut être préparé à l’avance.

2. Infusion du mélange

Versez 400 ml d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Une fois l’eau chaude, réduisez le feu et ajoutez-y le mélange en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.

3. Finition de la boisson

Continuez à mélanger sur feu doux jusqu’à ce que la texture soit lisse et veloutée. Une fois prêt, retirez du feu.

4. Finition mousseuse

Si vous souhaitez apporter une touche gourmande, utilisez un mousseur à lait pour ajouter de la mousse sur le dessus de votre chocolat chaud, ou servez-le simplement avec une cuillère de crème fouettée.

Célestin Lebrun

Mon astuce de chef

Pour un effet gourmand encore plus marqué, ajoutez une pincée de cannelle sur la mousse ou la crème fouettée avant de servir. Cela intensifie les arômes épicés et donnera une belle finition à votre boisson.

Accord avec une pâtisserie

Ce chocolat chaud au chai s’accompagne merveilleusement bien d’une tranche de cake au citron ou de petits sablés à la vanille, dont la douceur viendra contrebalancer les épices du chocolat.

L’info en plus

Le chai est une boisson originaire d’Inde, traditionnellement faite avec un mélange de thé noir, d’épices, de lait et de sucre. Ici, le mariage avec le chocolat ajoute profondeur et richesse à cette boisson emblématique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez le chocolat chaud dans des bols à double paroi en verre, qui permettent d’admirer la texture veloutée de la boisson. Accompagnez-les de petites cuillères en métal argenté pour un aspect raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Ipetboom Bol Transparent En Verre Résistant À La Chaleur Bol À Dessert Et Glace Récipient À Salade De Fruits Pour Crème Glacée Smoothies Buffet Et Snack-Bar 11.00 X 11.00 X 6.80 Cm
    Résistance À La Chaleur: Ce bol verre résistant chaleur en verre transparent est conçu pour supporter les variations de température lors du service de desserts froids, de glace ou de salades de fruits, tout en limitant les risques de fissure et en conservant une présentation nette sur la table Verre Transparent: Fabriqué en verre transparent, ce bol transparent ne retient pas les liquides et aide à limiter les odeurs après usage, ce qui facilite le service de préparations sucrées, de sauces légères ou de desserts à la maison, au buffet ou lors d’un repas convivial Design Cristallin: La finition claire de cette gamelle en verre met en valeur les couleurs des desserts, des smoothies et des salades de fruits, ce qui en fait un bol de dessert adapté pour présenter les préparations de manière soignée sur une table, un buffet ou un snack-bar Utilisation Polyvalente: Ce bol à soupe transparent convient aussi pour la glace, les smoothies, la salade de fruits et d’autres desserts froids, offrant une solution simple pour servir des portions individuelles à la maison, lors d’un buffet ou pour un goûter Format Pratique: Avec des dimensions de 11,00 x 11,00 x 6,80 cm, soit environ 4,33 x 4,33 x 2,68 in, ce bol en verre est facile à manipuler et à ranger, et le colis comprend 1 x bol en verre pour compléter votre vaisselle du quotidien
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    Matériau fiable : les agitateurs à café réutilisables sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, qui est durable, pas facile à plier, anti-corrosion et antirouille, et est un article indispensable pour les amateurs de café. Ce qui est plus pratique, c'est qu'il prend également en charge le nettoyage au lave-vaisselle. Design élégant et simple : ces agitateurs à thé ont un style moderne et une prise en main fine et profilée. La construction solide de la cuillère à cocktail permet de les coordonner facilement avec votre vaisselle existante. 【Large application】: ces agitateurs à cocktail pour boissons sont adaptés pour les bars, les maisons, les fêtes, et sont parfaits pour mélanger des cocktails, des smoothies, du thé, des milkshakes, de la bière, du café glacé, de la crème glacée, du jus et d'autres boissons. Utilisation sûre : les agitateurs à café réutilisables sont équipés d'une poignée ergonomique épaisse pour garantir que vos mains ou votre bouche ne seront pas rayées lors de l'utilisation. 【Choix de cadeau idéal】: ces bâtonnets mélangeurs à cocktail sont un excellent choix pour les cadeaux, que ce soit pour la Saint-Valentin, Noël ou d'autres fêtes spéciales, en les donnant à vos proches et amis pour leur faire sentir profondément vos pensées et votre amour.
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