Dans la rubrique des boissons qui font du bien, le smoothie pommes kiwis s’impose comme un petit concentré de vitamines, prêt en quelques minutes. L’idée est simple: assembler des ingrédients longue conservation pour obtenir une texture lisse, une acidité joyeuse et une douceur ronde, sans avoir besoin de fruits frais. Avec une méthode claire et deux ou trois gestes de chef, tu vas obtenir une boisson régulière, bien parfumée et agréable à boire, même quand on débute en cuisine.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Égoutter et préparer
Égoutte bien les pommes et les kiwis en conserve. Plus ils sont égouttés, plus ton smoothie sera onctueux et pas trop liquide. Pose tout à portée de main, comme un chef qui organise son plan de travail: tu vas aller plus vite et tu éviteras les oublis.
2. Démarrer en douceur
Verse le jus de pomme et le lait de coco dans le blender. Ajouter d’abord les liquides aide les lames à accrocher et évite que les morceaux restent collés au fond.
3. Ajouter les fruits et parfumer
Ajoute les pommes égouttées, les kiwis égouttés, le miel et la pincée de gingembre. Le gingembre doit rester discret: il réveille le goût sans piquer. Mixe 20 secondes pour casser les morceaux.
4. Épaissir et lisser
Ajoute les graines de chia, puis mixe encore 30 à 40 secondes, jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Les graines de chia vont gonfler un peu, c’est normal: elles absorbent le liquide et rendent le smoothie plus velouté.
5. Rafraîchir et ajuster
Ajoute les glaçons et mixe 10 à 15 secondes. Goûte. Si tu le veux plus doux, ajoute un peu de miel. Si tu le veux plus fluide, ajoute un petit trait de jus de pomme.
6. Laisser reposer un court instant
Laisse reposer 2 minutes avant de servir. Ce mini repos permet aux saveurs de se mélanger et aux graines de chia de finir leur travail, pour une texture plus régulière.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie encore plus lisse, mixe en deux temps: d’abord sans glaçons pour obtenir une purée bien fine, puis avec les glaçons juste pour refroidir. C’est le principe de l’émulsion mélange stable entre une phase liquide et des particules finement dispersées: plus tu lisses avant de refroidir, plus la boisson est homogène.
Boisson
Un thé vert glacé nature convient très bien: il renforce la sensation de fraîcheur et laisse la place aux notes de pomme et de kiwi. Pour une version plus gourmande, une eau pétillante très froide apporte un contraste agréable avec l’onctuosité du lait de coco.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: le smoothie est né de l’idée de boire des fruits mixés, avec une texture plus épaisse qu’un simple jus. Ici, l’équilibre se joue sur trois leviers faciles à comprendre: le sucré (pomme et miel), l’acide (kiwi) et le gras doux (lait de coco) qui arrondit l’ensemble.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation69,99 €59,99 €-14% -
Moulinex Blendforce Essential, Blender, 450 W, Résultats lisses, 2 vitesses + Mode Pulse, Glace pilée, Bol de 1,85 L, LM4118F0, Bleu Nuit" TEXTURES LISSES : 450 W de puissance dans un format compact offrant un mixage rapide et parfaitement lisse, pour des smoothies crémeux et de délicieuses sauces maison MIXAGE SUR MESURE : bouton rotatif ergonomique avec un variateur à 2 vitesses et un mode Pulse pour un contrôle total et des résultats homogènes à chaque fois FONCTION GLACE PILÉE : fonction glace pilée haute performance, idéale pour préparer plusieurs boissons glacées en une seule fois sans surchauffer le moteur ou endommager le bol CAPACITÉ FAMILIALE : le bol de 1,85 L (capacité utile de 1 L) est idéal pour toute la famille, pour préparer vos smoothies de la semaine ou des sauces lorsque vous recevez ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps34,99 €
Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts bien froids, pour garder la boisson fraîche plus longtemps. Verse doucement pour obtenir une surface bien lisse, puis ajoute une petite pincée de graines de chia sur le dessus pour un effet « pointillé ». Une paille large est idéale, car la texture est plus épaisse qu’un jus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Set de Verres Arcoroc Broadway 6 Unités Transparent verre (38 cl)Le design en verre taillé joue avec la lumière et donne un look vintage Parfait pour servir des cocktails haut de gamme Passe au lave-vaisselle Connt également pour servir des spiriux et des mélangeurs28,90 € -
TREND FOR HOME Long Drink Verres Highball Décorés, 370 ml, Lot de 6 Verre Eau Verres à Jus et Soda Grand Verre à Eau Verre à Boire Tumbler ã Cocktail, Sécurité au Lave Vaisselle, Collection LotteJeu de 6 verres pour boissons diverses : notre Lotte collection comprend 6 highball tumblers d'une capacité de 370 ml. Les dimensions de chaque verre sont de 83 x 83 x 144 mm. Diamètre: 83 mm Verres polyvalents : nos verres à boire sont parfaits pour toutes les occasions. Ils peuvent être utilisés pour servir de l'eau, des jus de fruits rafraîchissants, des boissons fraîches et des boissons ainsi que des cocktails de fruits et légumes sains. Les verres sont fabriqués en verre épais, ce qui les rend robustes et fiables Forme classique et design moderne : la collection Lotte est une collection de verres modernes décorés d'un motif en losange, qui convient à tous les intérieurs. La forme classique et le motif géométrique clair confèrent aux lunettes Lotte un caractère unique et moderniste. Grâce à cela, ils constitueront un complément idéal à tout intérieur Haute qualité : nos verres sont sans plomb ni métaux lourds et fabriqués à partir de chaux sodée. Ils se caractérisent par une solidité longue durée Produit européen : nos verres sont produits dans l'Union Européénne et avec la plus grande attention. Pour nous, l'écologie compte énormément. C'est pourquoi nos verres sont 100% recyclables17,00 €
-
ZhaoCo Pailles en Acier Inoxydable, 8.5 Pouces Lot de 4 Réutilisable Lavable Pailles en Métal avec 1 Brosse de Nettoyage pour Smoothie Milk-shake Cocktails Boissons Chaudes - 4 * Droit【Reusable Alternative】Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ces pailles sont conçues pour une utilisation à long terme et peuvent être lavées à plusieurs reprises, ce qui réduit le besoin d'articles à usage unique. 【Matériau sûr】Fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ces pailles métalliques de haute qualité ne laissent pas de goût métallique. Leurs bords lisses sont doux pour les lèvres et la bouche. 【Facile à nettoyer】Brosse de nettoyage incluse, suffisamment longue pour nettoyer l'intérieur des pailles. Les pailles peuvent être lavées au lave-vaisselle pour plus de commodité. Convient également au nettoyage des tasses et des bouteilles. 【Large utilisation】 Il convient à la fête de famille, pique-nique en plein air, utilisation de bureau, dîner en famille et banquet, ces pailles à boire aussi comme un choix de cadeau pour vos amis, parents, collègues et plus encore.6,99 € -
UNOLIGA 12mm Pailles en Inox Réutilisables Extra Larges pour Bubble Tea, 7 Couleurs Métalliques pour Cocktails, Smoothies, Milkshake et Boissons Chaudes (avec 2 Pinceaux de Nettoyage)🍹[Ensemble de paille multicolore] Le kit de pailles en métal contient 7 pailles en acier inoxydable colorées, 2 brosses et 1 sac de transport, des cadeaux idéaux pour la famille et les amis. Longueur 215 mm, diamètre extérieur 12 mm, diamètre intérieur 10 mm. 7 couleurs: bleu, violet, or, or rose, noir, argent et arc-en-ciel, sont très beaux et faciles à distinguer. 🍹[Matériau sûr] Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans arrière-goût de métal, sans plastique, sans BPA, va au lave-vaisselle. Ils ne rayent pas, ne rouillent pas, ne se décolorent pas et ne se cassent pas, conviennent aux boissons froides et chaudes. 🍹[Eco friendly] Nos pailles à boire sont réutilisables. Si vous voulez faire quelque chose pour l'environnement et éviter les goûts étranges en plastique, ce lot est l'alternative parfaite aux pailles en plastique. 🍹[Conception sûre et facile à nettoyer] Nos pailles en acier inoxydable sont bien traitées et ont un bord arrondi, de sorte que vous pouvez profiter de l'expérience de boire sans blesser vos lèvres. En outre, les pailles en acier inoxydable peuvent être nettoyées très facilement soit au lave-vaisselle soit avec les brosses fournies. 🍹[Largement utilisé] Les pailles en métal ne flottent pas comme les pailles en plastique et sont idéales pour mélanger lorsque de nombreux glaçons se trouvent dans la boisson. Pratique pour les fêtes et spécialement conçu pour le Bubble Tea, convient également pour les boissons et les verres tels que les cocktails, les jus, le lait de bananes, les smoothies épais.10,97 €
