Dans les cuisines d’été, la pastèque tient souvent le premier rôle. Mais quand on la transforme en smoothie, on obtient un verre qui fait l’effet d’une brise fraîche, sans complication. Cette version est pensée pour une commande en ligne: Tout est en produits de placard ou surgelés, et je t’explique chaque geste comme à un petit apprenti, avec des repères simples et rassurants. Résultat: Une boisson épaisse, douce, très rafraîchissante, prête en quelques minutes.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score A
Synthèse express
Profil : Ce smoothie est une boisson très légère et peu calorique, idéale pour l'été, avec un profil nutritionnel dominé par les sucres naturels de la pastèque.
Protéines : L'apport en protéines est très modeste (0, 59 g pour 100 g), ce smoothie ne constitue pas une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 09 g pour 100 g), ce qui en fait une boisson adaptée à une consommation régulière.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. Ce smoothie se suffit à lui-même comme boisson rafraîchissante et peut être consommé sans restriction.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 28 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.7 g |
| dont sucres | 5.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.6 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le bol du blender
Verse l’eau de coco dans le blender. Commencer par le liquide aide les lames à attraper les fruits plus facilement, comme si tu faisais une petite piscine pour qu’ils glissent bien.
2. Ajouter les fruits et le froid
Ajoute les cubes de pastèque surgelés, puis les glaçons. Le surgelé joue le rôle de la glace: Il épaissit et rafraîchit sans rien cuire.
3. Assaisonner comme un chef
Ajoute le jus de citron, le sirop d’agave, la menthe séchée, le gingembre et la mini pincée de sel. Le sel est discret, mais il réveille le goût sucré, un peu comme quand on tourne le bouton du volume.
4. Mixer jusqu’à la bonne texture
Mixe 30 à 60 secondes, en faisant une petite pause au milieu si besoin. Mixer, c’est réduire en purée très lisse grâce aux lames. mixer: Transformer des ingrédients en une texture homogène à l’aide d’un blender Si le smoothie est trop épais, ajoute 2 à 3 cuillères à soupe d’eau de coco et remixe 10 secondes.
5. Goûter et ajuster
Goûte avec une cuillère. Si tu veux plus de peps, ajoute un tout petit peu de citron. Si tu veux plus doux, ajoute une demi cuillère à soupe de sirop d’agave. Remixe 5 secondes, juste pour mélanger.
6. Servir tout de suite
Verse dans 4 verres. Un smoothie, c’est meilleur immédiatement, quand il est bien froid et mousseux.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, mixe d’abord l’eau de coco avec le citron et la menthe 10 secondes, puis ajoute la pastèque et les glaçons. Cette petite pré-mixation répartit les arômes partout, comme une équipe qui se met d’accord avant le départ.
Boisson
Ce smoothie se suffit à lui-même. Pour une version encore plus festive sans alcool, allonge chaque verre avec un trait d’eau pétillante très froide, ajouté à la fin sans remixer, pour garder les bulles.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: La pastèque est l’un des symboles des tables d’été, surtout autour du bassin méditerranéen. En smoothie, on conserve son côté désaltérant, et l’acidité du citron sert de contrepoids pour éviter une sensation trop sucrée.
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Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts bien froids, avec une paille large pour boire facilement la texture épaisse. Pour un effet plus « bar à jus », donne un petit coup de zeste de citron en poudre sur le dessus, juste avant de poser les verres à table.
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