Dans le flot des desserts d’été, le smoothie bowl tropical s’impose comme une option nette: rapide, colorée et pensée pour faire le plein d’énergie sans allumer le four. Ici, pas de fruits frais à éplucher à la dernière minute. Tout repose sur des produits stables, faciles à se faire livrer, et sur une méthode simple, expliquée pas à pas, pour obtenir une texture épaisse qui se mange à la cuillère, comme une crème glacée souple.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce smoothie bowl tropical est un dessert énergétique et sucré, riche en graisses saturées provenant du lait de coco et des fruits secs.
Protéines : L'apport protéique est modéré à 3, 6 g pour 100 g, provenant principalement du yaourt grec et des graines.
Sel : La teneur en sel est très faible, à 0, 05 g pour 100 g, ce qui en fait un plat peu salé.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres et en graisses saturées. Les valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
164 kcal
Prot. 3.6 g —
Gluc. 17.6 g —
Lip. 8.1 g
Par portion (4 parts)
675 kcal
Prot. 14.9 g —
Gluc. 72.4 g —
Lip. 33.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 164 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.6 g |
| dont sucres | 11.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base épaisse
Verse le lait de coco et le yaourt grec dans le blender, puis ajoute le miel, le jus de citron et la vanille. Mixe 10 secondes pour obtenir une base bien lisse. Cette base aide les fruits surgelés à se transformer en crème.
2. Ajouter les fruits surgelés
Ajoute la mangue, l’ananas et la banane surgelés. Mixe par à-coups, pas en continu, pour ne pas chauffer le mélange. Un mixage par à-coups, c’est un mixage en petites impulsions courtes pressions qui laissent le moteur souffler et gardent la préparation froide.
3. Ajuster la texture
Si le blender peine, arrête, pousse la préparation vers les lames avec la spatule, puis recommence. Si c’est trop épais, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de lait de coco. Si c’est trop liquide, ajoute un peu plus de fruits surgelés. Le bon résultat ressemble à une glace molle qui tient sur la cuillère.
4. Dresser comme un chef
Répartis la crème dans 4 bols. Ajoute le granola, la noix de coco, les graines de chia et les graines de courge. Pour un rendu net, fais des lignes ou des petits tas séparés, comme dans une rubrique cuisine de magazine.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie bowl encore plus onctueux, place les bols au congélateur 10 minutes avant de servir. Le froid ralentit la fonte et garde la texture épaisse plus longtemps. Et si tu veux une sensation plus « glace », ajoute 1 cuillère à soupe de graines de chia dans la base et laisse reposer 5 minutes: c’est une gélification épaississement naturel grâce à l’eau absorbée par les graines.
Thé glacé au gingembre
Serre un thé noir ou un rooibos infusé puis refroidi, avec un trait de jus de citron en bouteille. Le côté épicé et frais équilibre la douceur du coco et des fruits tropicaux.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: Le smoothie bowl est né de la culture des smoothies, popularisée dans les zones côtières et ensoleillées, puis transformée en dessert à garnir. Sa particularité est sa densité: on ne le boit pas, on le mange. Les toppings jouent le rôle de « croquant », comme dans une pâtisserie, pour créer du contraste avec la crème froide.
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Astuces de présentation
Sers dans des bols profonds bien froids, avec une cuillère à dessert. Pour un style tropical, vise une présentation inspirée des îles: toppings en bandes colorées, noix de coco en pluie fine, et granola en bordure pour former une couronne. Un petit bol séparé pour les graines permet à chacun de doser et garde le granola croustillant jusqu’à la dernière bouchée.
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Lot de 6 Bols de Nourriture en céramique pour Chat – Larges et Peu Profondes pour soulager la Fatigue des Moustaches – Assiettes Plates – Passe au Micro-Ondes et au Lave-Vaisselle – 150 g – 14,3 cmExcellente qualité : chaque gamelle pour chat est fabriqué en céramique de qualité alimentaire de qualité supérieure qui est cuite à haute température, robuste et durable, sans cadmium et sans plomb, non toxique et sans danger. Moustache sans stress : 14,3 cm de diamètre et 3,6 cm de hauteur. Le bol pour chat avec un design large et peu profond permet à vos chatons d'obtenir facilement de la nourriture, ce qui évite la fatigue des moustaches et garde son visage propre. Bol Chat Polyvalent : Venez en 6 pièces, vous permettant de nourrir plusieurs chats en même temps. Parfait pour servir des aliments secs, des aliments humides, des aliments crus, des aliments en conserve, de l'eau, du lait pour animaux de compagnie et des collations pour chats. Facile à nettoyer et à ranger : chaque écuelle pour chat peut être utilisée en toute sécurité au micro-ondes et au lave-vaisselle. La surface lisse est également facile à laver à la main. Ces gamelles chat peuvent bien s'empiler pour économiser de l'espace. Style minimaliste : le gamelle céramique chat en blanc pur est moderne, propre et élégant. Ils sont si jolis dans n'importe quel foyer et ajoutent une touche de style à la zone d'alimentation de votre animal de compagnie chez vous.25,34 €24,23 €-4%
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24P Set de cuillere a glace, Set de cuillères longues en acier inoxydable PionStar, (7.7"/19.5cm), Lavable au lave-vaisselle, Cuillere a cafe/Petite cuillère à dessert/Petite cuillère pour la maison24P Set de cuillères à café latte: Ce set de cuillere a glace contient 24 cuillere a cafe, ce qui est plus que les 12 cuillere ordinaires sur le marché et plus abordable. En outre, nos longues cuillères peuvent satisfaire toutes vos demandes, et peuvent être utilisées comme cuillères à glace, cuillères à mélanger, cuillères à cocktail, cuillères à sundae, cuillères à beurre de cacahuètes, cuillères à thé glacé, cuillères à mélanger, etc. Manche long et confortable, pour remuer plus facilement: L'ensemble de cuillere a glace est conçu de manière ergonomique avec un manche fin, lisse et arrondi aux courbes élégantes, qui a été soigneusement pesé pour vous assurer un confort d'utilisation maximal. Matériau en acier inoxydable de haute qualité: Cet ensemble de cuillere est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la rouille et à la corrosion, sans nickel et ne produisant pas de résidus ou d'odeurs. Le matériau de haute qualité des cuillere a glace garantit une durabilité suffisante pour des années d'utilisation quotidienne sans se décolorer ni s'écailler. Aspect classique et poli miroir: Nos cuillère à glace de haute qualité sont soigneusement conçues pour ajouter de l'élégance et de la sophistication à votre table. La finition miroir lustrée et le design classique conviennent à tous les styles de couverts de cuisine et sont appréciés par la plupart des gens. Boutique de PionStar: La philosophie de PionStar est de fournir aux clients une expérience d'achat satisfaisante avec des cuillères de haute qualité et un bon rapport qualité-prix. Nous avons également d'autres types de couverts de haute qualité tels que des fourchettes, des cuillères à café, des couteaux, etc. qui sont également appréciés par la plupart des gens dans notre magasin, alors venez voir par vous-même si vous en avez besoin.17,99 € -
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