Smoothie Bowl Kiwi Zespri SunGold, myrtille et Crumble

Smoothie Bowl Kiwi Zespri SunGold, myrtille et Crumble

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Le smoothie bowl est plus qu’une tendance : c’est un parfait mariage entre santé et gourmandise dans un bol. Aujourd’hui, je vous propose une recette où le kiwi Zespri SunGold apporte sa douceur tropicale, tandis que les myrtilles offrent une note acidulée, le tout surmonté d’un crumble croquant. Une expérience culinaire unique qui saura égayer vos matinées.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Modérément sucré

Synthèse express

Profil : Energétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Peu salé.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
176 kcal
Prot. 4.1 g — Gluc. 23.2 g — Lip. 7.8 g
Par portion (4 parts)
524 kcal
Prot. 12.1 g — Gluc. 69.2 g — Lip. 23.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 176 kcal
Lipides
Matières grasses 7.8 g
dont acides gras saturés 3.4 g
Glucides
Glucides totaux 23.2 g
dont sucres 15.3 g
Autres
Protéines 4.1 g
Fibres 2.3 g
Sel 0.04 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du crumble

Mélangez les flocons d’avoine, le sucre roux et l’huile de coco fondue. Ajoutez les noix de pécan concassées puis étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 10 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le crumble soit doré.

2. Préparation du smoothie

Épluchez et découpez les kiwis en morceaux. Dans un blender, mixez les morceaux de kiwi, les myrtilles, le yaourt grec et le miel jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

3. Assemblage du smoothie bowl

Versez le smoothie dans des bols puis parsemez le dessus avec le crumble refroidi. Décorez de quelques myrtilles et de tranches de kiwi pour une touche colorée.

Célestin Lebrun

Mon astuce de chef

Pour un smoothie encore plus onctueux, ajoutez une banane bien mûre lors du mixage. Elle apportera aussi une douce saveur sucrée naturelle.

Smoothie énergisant

Accompagnez ce smoothie bowl d’une infusion au thé vert glacé pour un effet vivifiant.

L’info en plus

Originaire des cuisines méditerranéennes, le smoothie bowl a rapidement conquis le monde entier grâce à sa polyvalence et ses bienfaits nutritionnels.

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