Recette fondant au chocolat facile et rapide

Recette fondant au chocolat facile et rapide

5/5 - (6 votes)
café thé - Promotion standard

Pour combler une envie chocolatée ou impressionner des invités sans y passer des heures, le fondant au chocolat est la solution idéale. Véritable classique, ce dessert simple à réaliser saura séduire tous les amateurs de chocolat grâce à son cœur fondant et intense. Voici comment réaliser cette gourmandise irrésistible en quelques étapes, chez vous.

10 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Très sucré Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il apporte une quantité de protéines modérée grâce aux œufs.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
411 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 36 g — Lip. 25.4 g
Par portion (4 parts)
719 kcal
Prot. 10.4 g — Gluc. 63 g — Lip. 44.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 411 kcal
Lipides
Matières grasses 25.4 g
dont acides gras saturés 14.7 g
Glucides
Glucides totaux 36 g
dont sucres 28.6 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.31 g

Ustensiles

Préparation

1. Faire fondre le chocolat

Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en surveillant attentivement.

2. Mélangez les ingrédients

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine en remuant délicatement.

3. Cuire le fondant

Versez la préparation dans un moule à muffins légèrement beurré. Enfournez pour 10 à 12 minutes pour obtenir un cœur bien fondant.

Célestin Lebrun

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel au chocolat fondu.

Thé à la menthe

Accompagnez ce fondant au chocolat d’un thé à la menthe pour obtenir un contraste rafraîchissant et savoureux.

L’info en plus

Le fondant au chocolat est un dessert d’origine française qui a gagné une renommée mondiale grâce à sa texture unique et son cœur chocolaté qui coule.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau
    [ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
    13,99 €
    11,89 €
    -15%
  • Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, Gris
    Lot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril
    16,79 €

Comment présenter

Servez votre fondant au chocolat sur une assiette plate blanche pour bien faire ressortir la couleur du dessert. Accompagnez d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    24,07 €
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €
    18,99 €
    -5%
Retour en haut