Recette de chocolat chaud au Companion

Recette de chocolat chaud au Companion

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Fête des mères
café thé - Promotion standard

Rien de tel qu’un chocolat chaud fait maison pour réchauffer les cœurs et les papilles. Avec le Companion, un robot culinaire pratique, préparer cette boisson devient un jeu d’enfant. Que ce soit pour un après-midi d’hiver ou un moment de détente après une longue journée, cette recette vous promet un résultat crémeux et savoureux, digne des meilleures chocolateries. Apprenez à réaliser ce délicieux breuvage en quelques étapes simples.

5 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en calories Très riche en graisses Assez sucré Source de protéines

Synthèse express

Profil : Cette boisson est particulièrement énergétique et riche.
Protéines : Elle contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
174 kcal
Prot. 4.1 g — Gluc. 16 g — Lip. 10.3 g
Par portion (4 parts)
435 kcal
Prot. 10.3 g — Gluc. 40 g — Lip. 25.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 174 kcal
Lipides
Matières grasses 10.3 g
dont acides gras saturés 6.2 g
Glucides
Glucides totaux 16 g
dont sucres 11.5 g
Autres
Protéines 4.1 g
Fibres 2.6 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat et du lait

Coupez le chocolat noir en petits morceaux et réservez-le dans un bol.

2. Mélange dans le Companion

Versez le lait entier dans le bol du Companion. Ajoutez le sucre en poudre et le cacao. Programmez le Companion à 90°C pendant 5 minutes à vitesse 3.

3. Ajout du chocolat et de la vanille

Ajoutez les morceaux de chocolat et l’extrait de vanille dans le bol. Relancez le Companion à 70°C pendant 5 minutes à vitesse 3.

4. Servir

Lorsque le mélange est homogène et crémeux, arrêtez l’appareil et servez immédiatement.

Eugénie Delaforest

Mon astuce de chef

Pour une touche gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou de piment pour une version épicée.

Thé chai

Pour un mariage harmonieux avec votre chocolat, optez pour un thé chai aux épices. Il apportera de la chaleur et des parfums supplémentaires.

L’info en plus

Le chocolat chaud a une longue histoire, remontant aux civilisations précolombiennes d’Amérique Centrale. Il a été introduit en Europe après la découverte du Nouveau Monde et est devenu un symbole de réconfort et de convivialité.

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Comment servir

Servez le chocolat chaud dans de belles tasses en céramique ou des mugs transparents pour apprécier sa couleur. Vous pouvez le décorer de copeaux de chocolat ou de guimauves.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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