Fondant au chocolat avec le Cook Expert

Fondant au chocolat avec le Cook Expert

4.9/5 - (9 votes)
café thé - Promotion standard

Le fondant au chocolat est un dessert incontournable, alliant simplicité et délice. Comment le réaliser avec le Cook Expert et sublimer vos repas ? Voici une recette facile qui transformera vos moments gourmands.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Très sucré Plat énergétique Source de fibres

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient un apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
440 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 37.4 g — Lip. 30.2 g
Par portion (4 parts)
826 kcal
Prot. 11.8 g — Gluc. 70.2 g — Lip. 56.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 440 kcal
Lipides
Matières grasses 30.2 g
dont acides gras saturés 17.7 g
Glucides
Glucides totaux 37.4 g
dont sucres 26.5 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 3.1 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans le robot Cook Expert, faites fondre le chocolat et le beurre en mode chauffant à 45°C pendant 5 minutes.

2. Incorporation des ingrédients

Ajoutez le sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Incorporez la farine, puis les œufs un à un. Mélangez bien après chaque ajout.

3. Cuisson

Versez la préparation dans le moule beurré. Faites cuire 15 minutes à 180°C. Le cœur du fondant doit rester coulant.

Célestin Lebrun

Mon astuce de chef

Pour un cœur encore plus coulant, placez un carré de chocolat supplémentaire au centre de chaque fondant avant la cuisson.

Accord avec une boisson

Accompagnez votre fondant au chocolat d’un thé noir ou d’un café serré pour exalter la richesse du chocolat.

L’info en plus

Le fondant au chocolat est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa texture riche et fondante qui en fait un dessert réconfortant et sophistiqué à la fois.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • MAGIMIX Robot de cuisine multifonction connecté Cook Expert 3.5L- Blender, Hachoir, Boulangerie, Cuisson - Connexion Bluetooth - Connect platine
    Robot Cuiseur Multifonction : soupes, mijotés, cuisson vapeur, risottos, purées, smoothies, pains, brioches, blancs en neige, boissons, gâteaux, desserts glacés, plats bébé Cook Expert Connecté en Bluetooth : pour piloter votre robot depuis votre smartphone ou tablette et régler vos programmes du bout des doigts Durable et silencieux : équipé d’un moteur professionnel garanti 30 ans, produit garanti 3 ans Grande capacité de préparation : bol cuiseur inox (3,5L) et bols multifonction transparents (3,6L – 2,6L – 1,2L). De 2 à 12 personnes Idées et inspirations : livre avec plus de 300 recettes pour votre quotidien, une application Magimix avec + de 2700 recettes gratuites et des vidéos tutos
    1 079,27 €
  • Magimix Robot Cuiseur Multifonction – Cook Expert - Bol Inox 3,5 L, Moteur Professionnel 1700 W – 12 Programmes Automatiques – Rouge
    ROBOT CUISEUR TOUT-EN-UN HAUT DE GAMME: Le Magimix Cook Expert permet de cuire, mixer, hacher, pétrir, émulsionner et cuire à la vapeur avec un seul appareil multifonction premium CUISSON PRÉCISE & AUTOMATIQUE: 12 programmes automatiques intégrés (soupes, mijotés, vapeur, risottos, pains, desserts…) + mode expert pour un contrôle manuel tota BOL INOX 3,5 L & ACCESSOIRES COMPLETS: Bol cuiseur en acier inoxydable de 3,5 L et bols multifonctions transparents (3,6 L – 2,6 L – 1,2 L) pour toutes les préparations MOTEUR PROFESSIONNEL GARANTI 30 ANS: Moteur induction silencieux, robuste et performant (1700 W), conçu pour une utilisation intensive et durable RECETTES & INSPIRATION INCLUSES: Livre de +300 recettes inclus et accès à l’application Magimix avec plus de 2 700 recettes gratuites et tutoriels vidéo
    1 299,99 €

Comment présenter votre fondant ?

Servez le fondant encore chaud dans des assiettes à dessert raffinées, idéalement blanches pour contraster avec la couleur intense du chocolat. Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille en accompagnement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • La pâtisserie raffinée: Desserts à l'assiette pour les palais exigeants
    40,00 €
  • Baroni Home Service d’Assiettes 18 Pièces pour 6 Personnes en Porcelaine de Qualité, Plates Colorés Style Moderne, Servi de Table Assiette Creuse Plate et à Dessert, Blanc
    SERVICE D’ASSIETTES - Le set d'assiettes Baroni Home est composé de 18 pièces en porcelaine : le mélange parfait entre fonctionnalité et raffinement. Le couleur unique blanc est très élégante, il est adapté pour les restaurants, les hôtels, les fêtes et les dîners en famille ou les amis. Choisissez le service qui vous convient le mieux parmi les nombreux motifs et styles. DESIGN CLASSIQUE – Le set de plates Baroni Home est composé de 6 assiette creuses, 6 assiettes plates et 6 soucoupes qui vous pourrez utiliser pour les desserts, les fruits ou pour les entrées. Du premier au fruit il met en valeur au mieux chaque portée et personnalisez chaque place à table avec ce servi aux couleurs neutres et raffinés. MATÉRIEL – Nos plates sont réalisés en porcelaine de haute qualité super précieuse, qui donnent élégance et légèreté aux assiettes sur votre table. Sans dessins, Ceci afin de vous donner un maximum de liberté pour personnaliser votre table ! LAVAGE - Ce service de vaisselle est idéal pour un usage quotidien car il peut être lavé au lave-vaisselle avec fréquence sans s'user. Peut également être inséré au micro-ondes pour réchauffer vos plats préférés. Sans BPA, vous pourrez manger vos aliments en toute sécurité avec votre famille ou vos amis. IDÉE DE CADEAU ET PLUS ENCORE – Le service d’assiettes Baroni Home, grâce à son design classique et élégante, vous donnera une bonne image pendant diners importants avec amis et familiers. Nos plates sont parfaites comme cadeau pace que sont adaptés aux goûts classiques et modernes aussi !
    49,99 €
Retour en haut