Amenez l’exotisme de Dubaï dans votre cuisine avec cette recette délicieuse de chocolat croustillant pistache et kadaïf. Ce dessert vous transportera dans les ruelles parfumées du Moyen-Orient grâce à sa texture unique et ses saveurs sublimes.
45 minutes
10 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 487 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 31 g |
| dont acides gras saturés | 14.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.5 g |
| dont sucres | 16.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 6.3 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du kadaïf
Préchauffez le four à 180°C. Découpez le kadaïf en petits morceaux et mélangez-le avec le beurre fondu. Étalez sur une plaque de cuisson et enfournez 10 minutes jusqu’à ce que le kadaïf soit doré.
2. Préparation du chocolat et pistaches
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-y les pistaches concassées et le miel de fleur d’oranger. Mélangez bien le tout.
3. Assemblage
Dans le moule carré, versez une couche de chocolat, puis ajoutez une couche de kadaïf. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de chocolat.
4. Réfrigération
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures afin de bien faire prendre le chocolat.
Mon astuce de chef
Pour des saveurs plus intenses, utilisez des pistaches grillées non salées. Cela accentuera le goût subtilement sucré des pistaches.
Thé à la menthe
Un thé à la menthe fraîchement infusé s’accorde parfaitement avec les saveurs orientales du chocolat croustillant pistache et kadaïf.
L’info en plus
Le kadaïf est une pâte en forme de fins vermicelles utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient pour des desserts typiques tels que le knafeh.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Kadaif cheveux d'ange alimentaire. Kadayif rôtis. Le parfait pour le kit chocolat dubai, kunefe, baklava, pâtisserie plats salés. Prête à l'emploi Kataifi Chocolat de dubai Tablette dubai. (200g)Fils de pâte Kadayif Cheveux d'Ange - Savourez le goût authentique du Moyen-Orient avec nos fils de pâte Kataifi grillés ! Fabriqués à partir de farine de blé et d'eau, sans conservateurs ni additifs artificiels, ils offrent une expérience gustative pure et naturelle. Ces fils de pâte Kadaif classiques effilochés offrent une texture croustillante, parfaite pour la préparation de kunafeh et autres délicieux desserts traditionnels. Idéal pour la fabrication du dubai chocolate, utilisez-le comme filaments de pâte. Notre Kataifi est l'un des ingrédients essentiels du chocolat de Dubaï (avec creme de pistache). Il vous permet de créer facilement de délicieuses spécialités culinaires. Si vous cherchez un kit de fabrication de chocolat de Dubaï, nos filaments de pâte Kadayif sont la base idéale. Grâce à leur emballage sous vide pratique, les boudins de pâte restent frais pour un maximum de saveur et de croustillant. Cuisinés la veille, les boudins de pâte Künefe Kadayif sont dorés à souhait, vous permettant ainsi de gagner du temps et de l'énergie lors de la préparation de vos desserts, douceurs ou recettes traditionnelles préférés. Vivez le bonheur ensemble – Amusez-vous en cuisine entre amis ou en famille en utilisant nos produits pour préparer le dessert de Dubaï, désormais mondialement connu, ou en stimulant votre imagination culinaire. Transformez votre cuisine en un paradis de gourmandises et découvrez le monde délicieux du Kadayif, une véritable tradition du Moyen-Orient. Disponible en deux formats (200 g et 500 g) pour répondre à vos besoins et faire partie intégrante du coffret de chocolats de Dubaï. Son emballage pratique préserve la fraîcheur du contenu et vous permet de le savourer plus longtemps.9,80 €8,80 €-10%
-
Kadaif cheveux d'ange alimentaire. Kadayif rôtis 500g. Le parfait pour le kit chocolat dubai, kunefe, baklava, pâtisserie plats salés. Prête à l'emploi Kataifi Chocolat de dubai Tablette dubai.Fils de pâte Kadayif Cheveux d'Ange - Savourez le goût authentique du Moyen-Orient avec nos fils de pâte Kataifi grillés ! Fabriqués à partir de farine de blé et d'eau, sans conservateurs ni additifs artificiels, ils offrent une expérience gustative pure et naturelle. Ces fils de pâte Kadaif classiques effilochés offrent une texture croustillante, parfaite pour la préparation de kunafeh et autres délicieux desserts traditionnels. Idéal pour la fabrication du dubai chocolate, utilisez-le comme filaments de pâte. Notre Kataifi est l'un des ingrédients essentiels du chocolat de Dubaï (avec creme de pistache). Il vous permet de créer facilement de délicieuses spécialités culinaires. Si vous cherchez un kit de fabrication de chocolat de Dubaï, nos filaments de pâte Kadayif sont la base idéale. Grâce à leur emballage sous vide pratique, les boudins de pâte restent frais pour un maximum de saveur et de croustillant. Cuisinés la veille, les boudins de pâte Künefe Kadayif sont dorés à souhait, vous permettant ainsi de gagner du temps et de l'énergie lors de la préparation de vos desserts, douceurs ou recettes traditionnelles préférés. Vivez le bonheur ensemble – Amusez-vous en cuisine entre amis ou en famille en utilisant nos produits pour préparer le dessert de Dubaï, désormais mondialement connu, ou en stimulant votre imagination culinaire. Transformez votre cuisine en un paradis de gourmandises et découvrez le monde délicieux du Kadayif, une véritable tradition du Moyen-Orient. Disponible en deux formats (200 g et 500 g) pour répondre à vos besoins et faire partie intégrante du coffret de chocolats de Dubaï. Son emballage pratique préserve la fraîcheur du contenu et vous permet de le savourer plus longtemps.14,99 €
-
Les Ruchers du Luberon - Miel d'Oranger 400 g - 100% Naturel - Délicatement Parfumé - Non Filtré - Non Pasteurisé🍯 100% naturel - Notre miel d'oranger est issu des régions méditerranéennes du Sud de l’Italie, où les orangers s'épanouissent, offrant un produit pur et respectueux des traditions apicoles. 🌍 Origine préférentielle : Italie – Récolté sur les terres ensoleillées de la Calabre, ce miel garantit des saveurs authentiques issues d'une flore riche et préservée. 🌸 Saveur - Ce miel, délicatement parfumé, révèle des notes fruitées uniques de fleurs d'oranger. Doux et subtil, il est parfait pour vos boissons, desserts ou à déguster simplement. 💪 Bienfaits - Riche en antioxydants, le miel d'oranger est apprécié pour ses propriétés apaisantes et digestives. Une touche de douceur naturelle pour votre bien-être. 🐝 L’entreprise : Chez les Ruchers du Luberon, nous croyons que la qualité de notre miel repose sur une relation de confiance avec nos apiculteurs. Depuis plus de 15 ans, nous nous engageons à sélectionner des miels de qualité, récoltés avec passion et soin pour garantir un produit 100 % naturel et authentique.
-
Miel fleur d'oranger 1 kg miel bio de qualité, mielle artisanale au parfum délicat et texture naturelle, idéale pour infusions et desserts, qualité authentique non chauffée pour amateurs de douceur🍯SAVEUR FLORALE UNIQUE : Le doux parfum de fleur d'oranger enrichit chaque cuillerée, offrant une alliance délicate de pot miel, miele et honey qui sublime infusions, desserts et boissons avec une touche naturelle orange & honey pleine d’authenticité. 🍯TEXTURE PREMIUM NATURELLE : Sa texture crémeuse procure une expérience authentique de pot miel, mêlant la douceur miel aux notes fraîches orange et au parfum fleur d'oranger, créant un équilibre idéal entre miele, honey et saveur naturelle & honey. 🍯BIENFAITS NATURELS : Riche en propriétés naturelles, ce pot miel associe miel pur, miele frais, touches orange et arôme fleur d'oranger pour offrir énergie et vitalité au quotidien, devenant un allié honey essentiel & honey pour le bien-être familial. 🍯100% NATUREL ET NON TRANSFORMÉ : Directement issu de l’origine, ce pot miel conserve toute sa pureté, unissant miel frais, nuances orange, parfum fleur d'oranger et texture miele, créant un honey authentique & honey sans aucun procédé altérant sa qualité. 🍯QUALITÉ PREMIUM : Un pot miel d’exception combinant miel floral, notes orange, parfum fleur d'oranger et douceur miele, créant une expérience honey raffinée & honey destinée aux consommateurs recherchant une douceur naturelle de haute qualité.24,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
-
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
-
Lacor 68240 Cercle Carre Pour Ptisserie 20 X 20Marque: lacor Bon matériau Premium qualité Design7,99 €
-
Lot de 2 moules carrés antiadhésifs pour sandwich, anniversaire, brownie fabriqués en Angleterre 20 cmLa gamme Great British Bakeware – Cette gamme la plus vendue est antiadhésive qui garantit une épaisseur uniforme, résultant en une usure plus uniforme conçue pour tirer le meilleur parti de votre gâteau. Env. Dimensions extérieures : 20 cm x 20 cm x 3 cm de profondeur Meilleur choix : le moule à gâteau est le choix parfait pour une gamme de gâteaux éponges, cheesecakes, bruns, pâte à biscuits, gâteaux aux fruits et gâteaux classiques Victoria. Antiadhésif : le lot de moules en téflon est entièrement antiadhésif, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier de gratter une fois qu'il est cuit, il laissera facilement la poêle et sur votre assiette. Informations utiles : ces moules à gâteau sont 100 % sans BPA, PTFE et PFOA, et résistent à la chaleur jusqu'à 230 C/445 F/gaz Mark 8 Double revêtement anti-adhésif amélioré Peut également être utilisé dans une friteuse à air comprimé Fabriqué en Angleterre19,67 €
Comment présenter
Découpez des carrés réguliers et servez-les sur un plat de présentation à dessert argenté pour une touche élégante et festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Homéa, Set de 5 Plateaux Rectangle 24 x 34 cm ArgentINCLUS : Set de 5 Plateaux Rectangle 24 x 34 cm Argent Pratique et polyvalent : Ensemble de 5 plateaux rectangulaires en carton pour une présentation élégante de vos plats lors de fêtes ou d'événements spéciaux Idéal pour les repas : Parfaits pour servir une variété d'aliments, des amuse-bouches aux desserts, avec style et facilité Robustesse et fiabilité : Fabriqués à partir de carton de haute qualité, ces plateaux offrent une résistance suffisante pour supporter les aliments sans se déformer Respect de l'environnement : Fabriqués à partir de matériaux recyclables, ces plateaux sont une option plus durable que le plastique pour votre service de table4,99 €
-
GALPADA Plateau de Service Vintage Fer pour Fruits Desserts Bijoux et Décorations pour Tables Basses et ÉvénementsConception compacte : sa conception petite et délicate le rend facile à transporter et à ranger, économisant de l'espace tout en ajoutant des fonctionnalités, un plateau de service à collation, un plat à bibelots vintage Design sophistiqué : l'artisanat en fer vintage apporte une sensation à votre décoration intérieure, plateau à bijoux, assiette à bijoux décorative Utilisations multiples : convient pour servir de la nourriture, contenir des bijoux ou présenter des desserts, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre maison, organisateur de plats à bijoux, plateau de service élégant Artisanat : la conception en ferronnerie ajoute de l'art et de l'élégance à n'importe quel décor, ce qui en fait une pièce remarquable, un plateau d'apéritif, un plat porte-bagues Utilisation polyvalente : convient pour servir des collations, comme plat à manger, porte-bijoux ou plateau à dessert, utilisations multiples, plat à bijoux vintage, joli plat à bijoux8,63 €






