Chocolat chaud maison au Monsieur Cuisine

Chocolat chaud maison au Monsieur Cuisine

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café thé - Promotion standard

le chocolat chaud maison est une boisson réconfortante, idéale pour un après-midi pluvieux ou pour clore en beauté un repas copieux. préparer ce délice avec votre monsieur cuisine apportera une touche de modernité et de praticité sans égal, permettant une texture lisse et onctueuse. suivez notre guide pas à pas pour un chocolat chaud digne d’un café parisien.

5 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en protéines Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce chocolat chaud est très énergétique et riche.
Protéines : Il est riche en protéines grâce au lait en poudre.
Sel : La recette contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la haute teneur en graisses et en sucres.

Par 100 g de recette
456 kcal
Prot. 19.3 g — Gluc. 42.8 g — Lip. 22.4 g
Par portion (4 parts)
909 kcal
Prot. 38.5 g — Gluc. 85.2 g — Lip. 44.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 456 kcal
Lipides
Matières grasses 22.4 g
dont acides gras saturés 13.8 g
Glucides
Glucides totaux 42.8 g
dont sucres 36.4 g
Autres
Protéines 19.3 g
Fibres 5.6 g
Sel 0.95 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Mettre le lait en poudre, le cacao en poudre, le sucre et la maïzena dans le bol du monsieur cuisine. Mixer à vitesse 5 pendant 20 secondes pour obtenir un mélange homogène.

2. Infusion du mélange

Ajouter 1 litre d’eau dans le bol. Programmer à 80°C, vitesse 3, pour 5 minutes. Cette étape permet de dissoudre parfaitement tous les ingrédients secs.

3. Finition du chocolat chaud

Ajouter le chocolat noir pâtissier cassé en morceaux et l’extrait de vanille. Cuire à nouveau à 70°C, vitesse 2, pendant 5 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et la boisson homogène.

4. Service

Utiliser le mousseur à lait pour créer une mousse légère sur le dessus de chaque tasse pour un effet cappuccino.

Célestin Lebrun

Mon astuce de chef

Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de cannelle ou de piment d’espelette avant la cuisson. Ces épices rehausseront les saveurs intenses du chocolat.

Accord boisson

Accompagnez ce chocolat chaud d’une liqueur de noisette pour une touche gourmande ou d’un verre de porto pour ceux qui préfèrent une dégustation plus corsée.

L’info en plus

Le chocolat chaud, également appelé ‘chocolat à boire’, a des origines européennes, plus spécifiquement l’Espagne, où il était consommé épais et dense. Très apprécié par les cours royales, il s’est ensuite popularisé en France au cours du XVIIème siècle.

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Comment présenter

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