Dans les cuisines du quotidien, le smoothie aux fruits des bois s’impose comme une boisson-dessert rapide, dense en goût et facile à réussir. Avec des ingrédients secs ou surgelés commandables en ligne, on obtient une texture veloutée et une couleur pourpre spectaculaire, sans technique compliquée. L’objectif: un mélange bien froid, bien lisse, et suffisamment gourmand pour plaire à tout le monde, même aux plus difficiles.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base
Verser le lait d’amande dans le blender, puis ajouter le yaourt grec et l’extrait de vanille. Mettre d’abord les ingrédients liquides aide les lames à démarrer sans forcer, comme un petit toboggan qui fait glisser le reste.
2. Ajouter les fruits
Ajouter les fruits des bois surgelés et les rondelles de banane surgelées. Le surgelé joue le rôle de glaçons: il refroidit et épaissit, sans ajouter d’eau.
3. Mixer jusqu’à lisse
Mixer 30 à 60 secondes, en faisant une pause si besoin pour racler les bords. Si le blender a une fonction pulse, l’utiliser au début: pulse signifie mixer par à-coups, pour casser les morceaux sans bloquer les lames.
4. Ajuster la texture et le goût
Goûter, puis ajouter le miel si vous le voulez plus sucré. Si le mélange est trop épais, ajouter un petit trait de lait d’amande et remixer 10 secondes. Si au contraire il est trop liquide, ajouter une poignée de fruits surgelés et remixer.
5. Finir avec les graines de chia
Ajouter les graines de chia et mixer 5 secondes seulement, juste pour les répartir. Les graines vont gonfler un peu en reposant, c’est normal: elles épaississent doucement la boisson.
6. Servir sans attendre
Verser dans des verres et servir tout de suite, quand c’est bien froid et bien mousseux. Un smoothie perd vite sa belle mousse, alors on profite du moment.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie encore plus onctueux, laisser reposer 5 minutes après mixage. Les graines de chia absorbent un peu de liquide et donnent une texture plus « milkshake ». Si vous le préparez pour des enfants, commencez avec 1 cuillère à café de chia, puis augmentez la prochaine fois.
Boisson
Un thé glacé à la vanille (infusion en sachets, refroidie) accompagne très bien ce smoothie: il reste léger et met en valeur l’acidité des fruits des bois.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: Les fruits des bois mélangent souvent framboise, mûre, myrtille et groseille. Leur couleur vient des anthocyanes, des pigments naturels qui teintent fortement les préparations. C’est pour cela que ce smoothie a un aspect si intense, même sans colorant.
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Astuces de présentation
Servir dans des verres hauts bien froids, pour garder la boisson épaisse plus longtemps. Pour un rendu net, essuyer l’extérieur du verre et verser doucement au centre. Une paille réutilisable est pratique pour les enfants, et une cuillère longue permet de récupérer la partie la plus épaisse au fond, comme un dessert.
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BUOAZR Lot de 2 Verre à Eau avec Couvercle et Paille et Brosse, 600ml Tasse à Jus, Verres à Cocktail, Tasses en Verre à Café Glacé, Verre à Bière Qualité Supérieure, pour Famille, Fête (6, Large)【Étanche contre les fuites】: le gobelet à jus est doté d'un couvercle hermétique en plastique et d'une paille en verre robuste qui se ferme solidement. Donc, vous n'avez pas à vous soucier de renverser des boissons ou de faire attention à les conserver. Remarque : la différence de température ne devrait pas être trop grande lors de l'utilisation. Veuillez ne pas chauffer ou refroidir brusquement. Design en verre de haute qualité : ces verres à eau sont fabriqués en verre épais de haute qualité et combinent une texture côtelée élégante et une longue durée de vie, qui est très durable et résistant à la chaleur et est également plus sûr et plus sain pour servir des boissons chaudes. Plus écologique que le plastique. 【Trois façons de boire】: le couvercle est doté de deux trous pour boire. Vous pouvez boire directement dans la tasse ou à travers la paille de verre. Ou ouvrez le couvercle et buvez de l'eau directement pour répondre à vos multiples besoins. 【Portable, grande capacité】 : ces gobelets pour café glacé ont une capacité de 600 ml, une hauteur de 17 cm et un diamètre de 9 cm. S'adapte facilement à la plupart des porte-gobelets standard pour voiture, idéal pour le matin et le café ou un voyage en verre. C'est un verre à eau idéal pour tous ceux qui veulent savourer leur café préféré en voyage, à la maison ou à la maison. Multifonctionnel : le set de gobelets pour smoothie contient 2 élégants gobelets à côtes, 2 couvercles en plastique sûrs, 2 pailles en verre résistantes et 1 brosse pour le nettoyage de la paille. Que ce soit pour le café glacé, les smoothies onctueux, les jus rafraîchissants ou les cocktails traditionnels, ces verres côtelés sont le choix parfait pour toute boisson. Convient à toutes les occasions.15,99 €
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Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 € -
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Redreo Lot de 25 pailles réutilisables, en plastique, avec brosse à paille, passent au lave-vaisselle, pailles pour smoothies, jus, cocktails, boissons chaudes【 Pailles en plastique réutilisables 】 Pailles en plastique qui sont durables et peuvent être recyclées à la fin de leur durée de vie. Commencez une vie plus écologique maintenant et aidez à sauver la vie dans l'océan. 【 Respectueux de l'environnement et sûr 】Pailles en plastique qui ne donnent aucun "goût" à la boisson. Elles ne se cassent pas en morceaux, sont beaucoup plus respectueuses de l'environnement et plus sûres que les pailles en plastique/papier jetables et ces pailles en verre facilement fragiles. 【Pailles en plastique pour Noël 】 Un design élégant avec des bandes de bonbons qui ajoute une touche de plaisir de Noël à chaque gorgée. Disponible dans 6 couleurs et livré avec 1 brosse de nettoyage pour un nettoyage facile. Le design bien pensé de l'anneau supérieur peut empêcher les pailles de tomber dans le grand gobelet ou d'être tirées hors de la tasse. 【 9 pouces de pailles à boire 】 Longueur 22,8 cm / 9 pouces, diamètre 0,7 cm, adapté à tous les types de boissons chaudes ou froides comme le lait, le café, le jus, les milkshakes, les cocktails, etc. Vous pouvez également le raccourcir à la longueur idéale s'il vous semble trop long. 【 Large applicabilité 】 25 pailles en plastique réutilisables conviennent parfaitement à l'usage quotidien et aux célébrations telles que les réunions de famille, les mariages, les anniversaires, les barbecues en plein air, les pique-niques et autres grands événements.5,99 € -
ecooe 12pcs Paille INOX, Paille Reutilisable en Acier Inoxydable avec 2 Brosses de Nettoyage, Couleur Paille Metal sans BPA,Respectueux de L'environnement, Pour Cocktail, Smoothie et JusAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 €
