Recette : thé Comme une Étoile, dégustation Unique

Recette : thé Comme une Étoile, dégustation Unique

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Saint Valentin générique

Découvrez une boisson unique qui saura éveiller vos sens et émerveiller vos papilles : le thé Comme une Étoile. Plus qu’un simple breuvage, c’est une véritable expérience gustative qui vous transporte dans un univers de saveurs raffinées et exotiques. Idéal pour les amateurs de découvertes culinaires, ce thé marie subtilement des ingrédients rares et des techniques ancestrales pour une dégustation hors du commun. Enfilez votre tablier et laissez-vous guider dans la préparation de ce précieux élixir.

15 minutes

5 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Assez sucré Faible en protéines Faible en matières grasses

Synthèse express

Profil : Boisson légèrement sucrée et faible en matières grasses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Très peu de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
339 kcal
Prot. 0.5 g — Gluc. 65.6 g — Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
61 kcal
Prot. 0.1 g — Gluc. 11.7 g — Lip. 0.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 339 kcal
Lipides
Matières grasses 0.3 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 65.6 g
dont sucres 64.8 g
Autres
Protéines 0.5 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de l’infusion

Faites chauffer de l’eau à 90 °C à l’aide de la bouilloire électrique. Placez le thé noir de Ceylan dans une théière et versez l’eau chaude dessus, laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.

2. Ajout des épices

Ajoutez les fleurs de jasmin, les gousses de cardamome écrasées et l’anis étoilé dans l’infusion. Laissez infuser pendant encore 2 minutes.

3. Sucrage

Incorporez le sucre de canne et le miel d’acacia à l’infusion tout en remuant délicatement jusqu’à dissolution complète.

4. Finition

Ajoutez l’eau de rose à la préparation, remuez légèrement. Filtrez le mélange à travers une passoire à thé fine avant de servir.

Célestin Lebrun

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez torréfier légèrement les épices à sec dans une poêle avant de les ajouter à l’infusion.

Accord boisson

Pour une harmonie parfaite, servez ce thé avec des biscuits sablés à la vanille ou des petites douceurs orientales comme des loukoums.

L’info en plus

Originaire de la région de Ceylan, ce thé célèbre pour sa qualité exceptionnelle est enrichi de fleurs de jasmin, symbole de pureté et de sérénité en Asie. Saviez-vous que l’eau de rose, souvent utilisée dans la cuisine orientale, apporte non seulement une saveur délicate mais également des vertus apaisantes ?

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    TAILLE PRATIQUE : Tamis Tala de 8 cm de diamètre, adapté pour le thé en vrac, le rinçage de petites portions ou le saupoudrage en cuisine MAILLE FINE : Maillage fin permettant de tamiser, filtrer et rincer une grande variété d’ingrédients pour des préparations homogènes ACIER INOXYDABLE : Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, robuste, durable et résistant pour un usage quotidien ENTRETIEN FACILE : Compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage simple après chaque utilisation GAMME TALA : Ustensile faisant partie de la collection d’accessoires Tala, dédiée aux besoins du quotidien en cuisine et pâtisserie
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  • Brabantia Passoire à Thé - Inox Brillante - 75 mm - Argent
    Polyvalent - idéal pour tou(te)s les tasses et verres à thé standard Compact - taille S (7,5 cm de Ø) Pratique - design ergonomique Petit crochet - pour poser aisément la passoire sur votre tasse Facile à ranger - crochet de suspension
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  • Huslog Bouilloire Électrique 1,7L avec Écran Tactile, 5 Programmes, Température Réglable 40–100 °C, Fonction Maintien au Chaud, Acier Inoxydable, Chauffe Rapide 2200W, Sans Fil, Noir
    Un écran clair : la bouilloire Huslog est équipée d'un grand écran clair qui affiche la température actuelle de l'eau en temps réel. Vous avez ainsi toujours le contrôle total du processus de chauffage et pouvez facilement surveiller quand l'eau a atteint la température souhaitée. Contrôle précis de la température : la bouilloire Huslog offre un contrôle précis de la température de 40°C à 100°C (par paliers de 5°C), ce qui vous permet de régler parfaitement la température pour différentes boissons. Que vous prépariez un thé vert délicat, une tisane ou un café chaud, vous pouvez facilement régler la bonne température et garantir ainsi le meilleur goût et le meilleur arôme. Fonction de maintien de la température : la bouilloire Huslog dispose d'une fonction de maintien de la température qui permet de garder l'eau chaude pendant une période prolongée. C'est idéal si vous souhaitez avoir de l'eau chaude à disposition sans devoir la faire bouillir à nouveau. Cette fonction est idéale pour les réunions de famille, où l'on souhaite préparer quelques tasses de thé ou de café en toute tranquillité. Panneau tactile : utilisation moderne et intuitive en une touche ! Permet un réglage précis de la température de l'eau, ce qui est parfait pour différents types de thé, café ou autres boissons. L'affichage LED éclairé permet une utilisation confortable même dans l'obscurité, et le design élégant du panneau de commande donne à la bouilloire une touche moderne. Programmes de température prédéfinis : Notre bouilloire dispose de quatre programmes de température prédéfinis (40°C, 70°C, 80°C, 90°C) qui vous permettent de préparer rapidement et facilement une grande variété de boissons. D'un simple toucher, vous pouvez choisir la température parfaite !
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  • Amazon Basics Bouilloire en acier inoxydable avec affichage numérique, fonction isotherme, Strix et contrôle de la température, 1.7 l (prise européenne), Argenté
    Bouilloire de 1,7 l avec un extérieur en acier inoxydable brossé élégant, élégant et moderne Réglez la température idéale pour le thé, le café et les autres boissons grâce à l'écran LED facile à lire situé sur la poignée Dispose d'un protecteur intégré résistant à la sécheresse et d'un arrêt automatique pour plus de sécurité Thermostat britannique Strix avancé ; fonctionne à 1850-2200 W pour un chauffage rapide La fonction de maintien au chaud permet d'économiser du temps et de l'énergie Couvercle facile à ouvrir pour un remplissage et une vidange sans effort et sans éclaboussures REMARQUE : lorsque vous ouvrez le couvercle, appuyez à fond sur le bouton du couvercle. Si vous ne voulez plus faire bouillir l'eau, veuillez appuyer à nouveau sur le bouton de maintien au chaud pour arrêter le processus.
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Comment servir le thé Comme une Étoile

Servez ce thé dans une théière en porcelaine avec des tasses assorties, pour un moment de dégustation tout en raffinement. Vous pouvez accompagner chaque tasse d’une petite assiette en céramique blanche afin de mettre en valeur les nuances dorées du thé.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tognana Vesuvio, théière CC 550, Porcelaine, Blanc
    Forme classique pour une théière impeccable en toute occasion Théière en porcelaine blanche Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
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  • VIVILINEN Théière en Porcelaine avec Couvercles SLS et Infuseur Amovible, Théière en Céramique de 550 ml / 18,6 oz pour la Floraison du thé en vrac Rouge
    ➤ Matériau : fabriqué avec de la porcelaine de haute qualité de qualité alimentaire. Équipé d'un infuseur amovible en acier inoxydable 18/8, avec une maille ultra-fine et un grand volume, il laisse suffisamment de place pour que les feuilles de thé se déploient correctement. ➤ Grande capacité : il a un volume généreux de 550 ml pour préparer 2 à 3 tasses de thé, le matériau céramique peut garder le tem chaud pendant de plus longues périodes. ➤ Facile à nettoyer : cette théière en céramique peut être placée au lave-vaisselle pour être nettoyée. S'il y a trop de taches de thé, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude dissous dans de l'eau tiède pour nettoyer les taches de thé au besoin. ➤ Largement utilisé : sa modélisation de mode pour décider qu'il sera un excellent cadeau pour votre famille ou vos amis, et il peut être utilisé en toute occasion. ➤ Remarque : ne pas utiliser au micro-ondes ou au four, ne pas mettre sur une flamme ou un élément chauffant.
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  • Grupo Erik - Lot de 6 Tasses Empilables à Café originale, avec Support, Tasses expresso, tasse à café design, mug friends
    Ces adorables tasses Friends sont idéales pour ajouter de la fantaisie à votre café matinal ou pour servir un café à vos invités dans des jolies tasses assorties. Quant aux fans de la série, ils reconnaîtront toutes les citations qui se trouvent sur les tasses. Avec une capacité de 150ml, elles sont idéales pour prendre un expresso ou un petit café au lait. En revanche, elles ne passent ni au lave-vaisselle ni au micro-ondes, afin que la couleur reste le plus longtemps possible. PRATIQUE - Vous pouvez empiler les tasses les unes sur les autres pour les ranger facilement dans votre placard. Et grâce au support métallique vous pouvez également les placer en évidence dans votre cuisine pour y ajouter une touche de couleur. IDÉE CADEAU - Si vous cherchez une idée originale et utile à la fois pour faire plaisir à un proche fan de la série culte, cet assortiment de tasse est idéal. Cadeau d'anniversaire ou cadeau de Noël, toutes les occasions sont bonnes. UNIQUE - Grupo Erik s'efforce à utiliser des matériaux de bonne qualité afin que cette tasse puisse vous suivre le plus longtemps possible. Son design est original et sous licence officielle.
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  • MIAMIO Assortiment de 2 tasses à café s’embrassant en céramique avec coffret cadeau Noir
    Haute qualité : le lot de tasses est fabriqué en céramique de haute qualité. Les tasses et surtout les poignées des tasses sont très robustes et difficiles à casser, de sorte que les tasses puissent devenir un compagnon durable dans votre maison. Idée cadeau : les tasses assorties sont un cadeau parfait pour toutes les occasions telles que Noël, la Saint-Valentin, Pâques, les mariages ou comme cadeau d'anniversaire, pour votre petite amie, petit ami ou vos parents. Emballage cadeau : les tasses à café sont livrées dans une belle boîte cadeau avec une fenêtre en forme de cœur. Dans cet emballage, les tasses sont non seulement très bien présentées, mais aussi hors de danger pour le transport jusqu’à chez vous. Poids et volume : le poids net d'une tasse est de 270 g et elle peut contenir jusqu'à 300 ml.
    21,99 €
  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, Fruits
    QUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes
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