Découvrez une boisson unique qui saura éveiller vos sens et émerveiller vos papilles : le thé Comme une Étoile. Plus qu’un simple breuvage, c’est une véritable expérience gustative qui vous transporte dans un univers de saveurs raffinées et exotiques. Idéal pour les amateurs de découvertes culinaires, ce thé marie subtilement des ingrédients rares et des techniques ancestrales pour une dégustation hors du commun. Enfilez votre tablier et laissez-vous guider dans la préparation de ce précieux élixir.
15 minutes
5 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson légèrement sucrée et faible en matières grasses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Très peu de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
339 kcal
Prot. 0.5 g —
Gluc. 65.6 g —
Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
61 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 11.7 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 339 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 65.6 g |
| dont sucres | 64.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.5 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de l’infusion
Faites chauffer de l’eau à 90 °C à l’aide de la bouilloire électrique. Placez le thé noir de Ceylan dans une théière et versez l’eau chaude dessus, laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.
2. Ajout des épices
Ajoutez les fleurs de jasmin, les gousses de cardamome écrasées et l’anis étoilé dans l’infusion. Laissez infuser pendant encore 2 minutes.
3. Sucrage
Incorporez le sucre de canne et le miel d’acacia à l’infusion tout en remuant délicatement jusqu’à dissolution complète.
4. Finition
Ajoutez l’eau de rose à la préparation, remuez légèrement. Filtrez le mélange à travers une passoire à thé fine avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez torréfier légèrement les épices à sec dans une poêle avant de les ajouter à l’infusion.
Accord boisson
Pour une harmonie parfaite, servez ce thé avec des biscuits sablés à la vanille ou des petites douceurs orientales comme des loukoums.
L’info en plus
Originaire de la région de Ceylan, ce thé célèbre pour sa qualité exceptionnelle est enrichi de fleurs de jasmin, symbole de pureté et de sérénité en Asie. Saviez-vous que l’eau de rose, souvent utilisée dans la cuisine orientale, apporte non seulement une saveur délicate mais également des vertus apaisantes ?
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Thé à la fleur de jasmin séché de qualité supérieure - 100 gCaractéristiques du produit : jasmin de Guangxi, petit, propre et plein, soupe de thé jaune d'oie, doux et élégant, thé parfumé. Bon thé aux fleurs de rêve. Le jasmin est doux et délicat. C'est la combinaison de tout thé vert et thé blanc Le goût frais et élégant du jasmin donne l'impression d'être dans un manoir de jasmin frais. Je n'aime pas l'amertume du thé les jours de la semaine. Le jasmin est parfait pour moi. Les fleurs de jasmin après séchage, le parfum original des fleurs de jasmin sera beaucoup affaibli, et après la déshydratation, il deviendra légèrement jaunâtre. Goût de jasmin Xin, doux, légèrement amer. Il peut être bu avec des roses, des chrysanthèmes et d'autres fleurs. C'est très bon. Au cours du transport, le secouer aura un peu de fleurs cassées, ce qui n'affectera pas la consommation alimentaire. Méthode de brassage : prenez 6 à 8 fleurs de jasmin et mettez-les dans une tasse, ajoutez environ 250 ml d'eau bouillante, et attendez 3 à 5 minutes avant de boire.18,99 €
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Alpi Nature Cardamome Gousses Entières 100g, Gousses de Cardamome Verte Entières avec Graines pour la CuisineLes gousses de cardamome sont de petites gousses triangulaires et fusiformes de la plante de cardamome. Elles sont connues pour leur saveur aromatique, légèrement sucrée et citronnée, ce qui en fait une épice populaire dans les plats et boissons sucrés et salés. Utilisation multiple: Les gousses de cardamome sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les boissons pour ajouter une saveur sucrée, citronnée et aromatique, en particulier dans les currys, les plats de riz, les thés et les desserts. Elles peuvent être utilisées dans l'Elaichi Chai, le Masala Chai, le Golden Milk, le thé à la cardamome et le café à la cardamome. Goût authentique: Nos gousses de cardamome sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.13,49 € -
Alpi Nature Cardamome Moulue 100g, Gousses et Graines de Cardamome Moulues pour la Cuisine et la PâtisserieNotre poudre de cardamome est finement moulue à partir de gousses de cardamome verte de première qualité avec graines. La poudre préserve la saveur naturellement aromatique, douce et subtilement citronnée des gousses. Utilisation multiple: La poudre de cardamome ajoute une saveur sucrée et aromatique aux boissons comme le masala chai et le café, ainsi qu'aux desserts comme le kheer, le halwa et les gâteaux. Elle est également incluse dans les plats salés, les mélanges d'épices comme le garam masala et les recettes du Moyen-Orient et de l'Inde. Goût authentique: Notre poudre de cardamome, fabriquée à partir de graines de cardamome délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 €9,99 €-17%
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Comment servir le thé Comme une Étoile
Servez ce thé dans une théière en porcelaine avec des tasses assorties, pour un moment de dégustation tout en raffinement. Vous pouvez accompagner chaque tasse d’une petite assiette en céramique blanche afin de mettre en valeur les nuances dorées du thé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 € -
Miicol Lot de 6 Assiettes de Table en Céramique, 20 cm Assiettes Plates Blanches pour Salade, Dessert, Gâteau, Petit-Déjeuner et Pâtes, Service de Vaisselle DurableAssiette Polyvalente : Ce set comprend 6 petites assiettes à salade en porcelaine (Dimensions : Φ 20 cm × H 2,5 cm). Idéales pour les desserts, amuse-gueules, encas, frites, sandwiches, fromage, sushis, fruits, snacks, pain, biscuits, etc. Un ensemble pratique pour la maison, les restaurants, les cafés, les buffets, les fêtes, les dîners et diverses occasions Céramique Résistante à la Chaleur : L'assiette petit-déjeuner Miicol est fabriquée en porcelaine professionnelle cuite à haute température (résistance thermique max : 1300 °C). Robuste, durable, anti-rayures, sans plomb ni cadmium. Sans danger pour les aliments, elle va au micro-ondes, au four et au réfrigérateur Pratique et Facile à Utiliser : Notre assiette à dessert blanche est empilable pour un rangement gain de place et une meilleure organisation de la cuisine. Sa finition glacée et non poreuse est facile à nettoyer, ne retient pas les taches ni les odeurs, et elle est lavable au lave-vaisselle Élégance Minimaliste : Son design épuré et rond, d'un blanc classique et pur, lui confère un look moderne et lumineux. Elle ajoute une touche de raffinement à toute table pour une élégance intemporelle. Un cadeau idéal pour un déménagement, une fête, Noël, la Fête des Mères ou d'autres célébrations Emballage Soigné : Chaque set d'assiettes en céramique est emballé avec le plus grand soin. Nous nous efforçons de garantir une réception en parfait état. En cas de dommage, contactez-nous pour une assistance immédiate29,99 €
