Le latte mocktail au thé est une boisson innovante qui réunit avec douceur et élégance le goût riche du thé à des saveurs subtiles et réconfortantes de la cannelle et de la vanille. Une alternative sans alcool au fameux latte traditionnel, ce mocktail a tout pour séduire les palais les plus délicats lors d’un après-midi entre amis ou en famille. Facile à réaliser, ce breuvage apporte une touche de sophistication à votre table tout en restant accessible grâce à une préparation simple.
10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Une boisson riche en calories et en sucre.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en sucres.
Par 100 g de recette
97 kcal
Prot. 2.4 g —
Gluc. 16.6 g —
Lip. 2.4 g
Par portion (4 parts)
211 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 36.2 g —
Lip. 5.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 97 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.4 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.6 g |
| dont sucres | 16.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.4 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du thé
Faites chauffer 500 millilitres d’eau jusqu’à frémissement. Placez les sachets de thé noir dans une théière ou un grand pichet et versez l’eau chaude dessus. Laissez infuser pendant 5 minutes.
2. Ajout des épices
Ajoutez la cannelle en poudre et l’extrait de vanille à l’infusion de thé. Mélangez délicatement pour que les saveurs s’harmonisent.
3. Intégration du lait condensé
Ajoutez le lait condensé sucré dans le mélange et remuez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Moussage du lait
Utilisez un mousseur à lait électrique pour obtenir une mousse légère et onctueuse. Ajoutez cette mousse au mélange de thé.
5. Finalisation et service
Versez le mocktail dans des verres remplis de glaçons. Mélangez légèrement et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de gourmandise, saupoudrez un peu de cannelle sur la mousse de lait avant de servir.
Accord boisson
Pairez ce subtil mocktail avec une infusion de fruits rouges glacée pour compléter ce moment de fraîcheur et de détente.
L’info en plus
Le latte mocktail au thé puise son origine dans la culture anglaise, où le thé est une institution. En modernisant cette boisson par l’ajout de lait condensé et d’épices, vous obtenez une version sans alcool tout aussi raffinée et adaptée à tous les âges.
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Comment présenter
Servez ce latte mocktail au thé dans des verres à double paroi en verre pour une présentation élégante. Accompagnez chaque verre d’une petite assiette en porcelaine blanche et d’une cuillère à dessert argentée pour ajouter une touche de sophistication.
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