10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette boisson est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité notable de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 231 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.6 g |
| dont sucres | 20.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.63 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du matcha
Dans un bol à matcha (chawan), tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux. Ajoutez lentement 50 millilitres d’eau chaude.
2. Mélange
Utilisez un fouet à matcha (chasen) pour mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
3. Préparation du lait
Dissolvez le lait en poudre dans le reste de l’eau chaude. Faites chauffer doucement jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud, mais pas bouillant.
4. Assemblage
Versez le lait chaud dans le bol de matcha en remuant doucement. Ajoutez le sucre selon votre goût, puis mélangez à nouveau avec le fouet.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus authentique, utilisez de l’eau de source pour préparer votre matcha.
Alliance gourmande
Pour compléter ce moment de douceur, accompagnez votre matcha latte d’un biscuit au sésame pour une touche asiatique raffinée.
L’info en plus
Le matcha est originaire du Japon où il est utilisé lors des cérémonies du thé. C’est un thé vert réduit en fine poudre, réputé pour ses bienfaits antioxydants.
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Comment présenter le matcha latte ?
Servez votre matcha latte dans un bol à matcha traditionnel (chawan). Utilisez une petite cuillère en bois pour remuer délicatement le mélange avant chaque gorgée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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GOMETY Bol à matcha japonais avec bec verseur, bol à thé traditionnel Chawan avec repose-fouet en céramique (rose)Look simple et élégant : le bol à matcha est bien travaillé et le glaçage est lisse et brillant. Les couleurs fraîches et élégantes complètent la culture classique et élégante de la commande de thé. C'est un plaisir à chaque fois que vous l'utilisez Qualité supérieure : le fouet à matcha est soigneusement conçu pour vous aider à transformer facilement la poudre de matcha en une mousse riche et fine. L'intérieur du bol à thé est émaillé pour garantir une belle apparence, tout en évitant les résidus de goudron et en facilitant le nettoyage Facile à utiliser : il y a un bec verseur sur le bol à thé, de sorte que l'eau s'écoule uniformément et que la soupe à thé ne s'éclaboussera pas facilement Cadeau unique : ce bol à matcha a été emballé dans une belle boîte de couleur, n'est pas seulement un outil pour la préparation du matcha, mais aussi une idée cadeau unique Ensemble de bols à matcha : taille du bol : 560 ml, 12,5 cm (l) x 7,2 cm (H) ; taille du support : 7 cm (l) x 6 cm (H). Design de grand diamètre pour un mélange facile18,59 €17,29 €-7%
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Asayu Japan Bol à Matcha Kurogane 12 cm, Céramique Noire Faite Main, JaponBol à matcha (chawan) : forme large et profonde qui permet de fouetter le matcha au chasen pour une mousse fine. Fait main à Gifu : céramique Mino aux émaux variés, tradition potière japonaise de plus de 1300 ans. Utilisation : tamisez 2 g de matcha, versez 70 ml d'eau à 80 °C et fouettez en zigzag ; il sert aussi pour un café au lait, une soupe ou un dessert. Caractéristiques : 120 x 73 mm, 365 g, émail noir aux reflets métalliques, micro-ondes et lave-vaisselle, fait main à Gifu au Japon. Rituel du thé et idée cadeau : une pause apaisante au quotidien, seul ou à partager ; un cadeau apprécié des amateurs de thé et de céramique japonaise.34,99 €






